السلام عليكم و رحمة الله
يقدم لك سيدتي :غرتان شيفلور بنكهة مميزة.
المقادير:
راس شفلور مايكونش كبير ادا كان ناخد منو القدر الى قدنا جهد كيلوا
للبيشاميل غادي نحتاجو:
نصف لتر حليب
2 معالق نشا الدرة “مايزينا” او دقيق
ربع كاس زيت بلدية او 4 معالق
ملح + راس معلق ابزار -+ نسيت ما حطيتوش في الصورة
ملعقة صغيرة ازير
نصف ملعقة صغيرة زعيترة ” حسب الدوق ممكن تزيدي الى كانو مامجهدينش”
شوية فرماج احمر محكوك “
2 معالق نشا الدرة “مايزينا” او دقيق
ربع كاس زيت بلدية او 4 معالق
ملح + راس معلق ابزار -+ نسيت ما حطيتوش في الصورة
ملعقة صغيرة ازير
نصف ملعقة صغيرة زعيترة ” حسب الدوق ممكن تزيدي الى كانو مامجهدينش”
شوية فرماج احمر محكوك “
الطريقة :
ناخدج الشيفلور و نفكك زهيرات تم نغسلو و نبخروه او نصلقه
ناخد الكاسرونة او اي اناء نخلط فيه الحليب + النشا او الدقيق انا تندير المعلقة عامرة بزاف
الملح + الإبز + الزيت + الأزير محكوك بين يدينا و كدالك الزعيترة و نحرك البشاميل
حتى تختار بعدها نكبه على الشيفلور الدي وضعنها في مول مدهون بالزبدة او الزيت بلدية
ندير عليه الفرماج أحمر و ندخله للفرن الحرارة من الفوق من 15 ال 20دقيقة
المهم كل واحد تيعرف قياس فرانو.
ناخد الكاسرونة او اي اناء نخلط فيه الحليب + النشا او الدقيق انا تندير المعلقة عامرة بزاف
الملح + الإبز + الزيت + الأزير محكوك بين يدينا و كدالك الزعيترة و نحرك البشاميل
حتى تختار بعدها نكبه على الشيفلور الدي وضعنها في مول مدهون بالزبدة او الزيت بلدية
ندير عليه الفرماج أحمر و ندخله للفرن الحرارة من الفوق من 15 ال 20دقيقة
المهم كل واحد تيعرف قياس فرانو.
وبالصحة و الراحة.
0 التعليقات :
إرسال تعليق